生命科学与食品营养学课程指南:入学要求与课程详情

雷丁大学的生命科学与食品营养学两大优势学科，覆盖从分子生物学、细胞机制到生态保护、食品科学、营养学等方向，为学生提供理解生命、应对现实挑战的科学路径。

生命科学

教学与研究环境

• 生物科学学院位于全新的 6000 万英镑健康与生命科学大楼，配备先进实验室、研讨空间和学习区。
• Cole Museum of Zoology 收藏超过 3,500 件自然历史标本，为教学和研究提供丰富资源。
• Whiteknights 校园生态多样，适合生态学、野生动物保护等方向的实地教学。
• 部分课程安排 1–2 周海外或校外实地教学，地点涵盖英国德文郡、冰岛、西班牙及南非。

学习路径

• 本科从入学起即围绕专业方向学习，可选模块丰富，支持学生聚焦生态保护或生物医学等领域。
• 研究生课程强调科研训练，涵盖从分子生物学到生物多样性与可持续发展的全谱系。

热门本科课程

BSc Biological Sciences

• 学制：3 年 / 4 年（可选含 Professional Experience 或 Foundation）
• 所属学院：School of Biological Sciences
• 学术要求：A level ABB（生物 B），或 BBB（生物 B + 第二门理科 B）。可接受的第二门理科包括：化学、物理、数学、进阶数学、统计、心理学、地理、环境科学、应用科学、地质学、计算机科学等。
• 语言要求：IELTS 6.5（单项不低于 5.5）或同等水平。
• 课程特点：课程结构灵活，大部分模块为选修，学生可在本科阶段广泛接触不同生物学分支，并逐步明确学术或职业发展方向。

BSc Biomedical Sciences

• 学制：3 年 / 4 年（含 Professional Experience、Foundation 或本硕连读）/ 5 年（Professional Experience 及本硕连读）
• 所属学院：School of Biological Sciences
• 学术要求：A level ABB（生物 B），或 BBB（生物 B + 第二门理科 B）。可接受的第二门理科与 BSc Biological Sciences 相同。
• 语言要求：IELTS 6.5（单项不低于 5.5）或同等水平。
• 课程特点：课程获得英国生物医学科学学会（IBMS）认证，并与 NHS 合作开发，面向有意进入医院或临床实验室工作的学生。课程以实验技能训练为核心，最后一年包含 11 周研究项目。

其他生命科学本科课程

• BSc Zoology
• BSc Zoology with Professional Experience
• BSc Zoology with Foundation
• BEng Biomedical Engineering with Professional Experience
• MSci Biological Sciences
• MSci Biological Sciences with Professional Experience
• MSci Ecology and Wildlife Conservation
• MSci Zoology
• MSci Zoology with Professional Experience

热门研究生课程

MSc Biotechnology

• 学制：12 个月
• 所属学院：School of Biological Sciences
• 学术要求：相关专业本科 2:1 或以上（或同等学历），接受生物医学、生物科学、生物化学、微生物学等背景；工程、化学等其他理科背景申请者将视具体情况考虑。
• 语言要求：IELTS 6.5（单项不低于 5.5）或同等水平。
• 课程特点：课程聚焦生命科学与产业应用结合，涵盖 AI、大数据、细胞与基因治疗等前沿方向。学生将向具有科研成果转化经验的学者学习，并有机会完成三个月行业实习或科研项目。课程与亨利商学院合作，引入生命科学产业的商业视角，帮助理解科研到产业化的完整流程。

其他生命科学研究生课程

• MSc Ecological Survey Skills with Placement
• MSc by Research Entomology
• MSc by Research Biomedicine

食品与营养学

学术实力

• 雷丁大学在食品与营养领域具备国际认可的研究实力，覆盖食品化学、食品加工、微生物学、食品法规、人体营养学及农业食品经济等方向。
• 学校在农业食品系统的研究紧密围绕粮食安全和可持续发展，与联合国 2030 可持续发展目标高度契合。

教学设施与实践环境

食品与营养科学系配备完善的教学设施，包括：

• 食品加工中试工厂
• 化学分析与食品安全实验室
• Hugh Sinclair Unit of Human Nutrition
• Flow Cytometry Suite

专业认证与毕业走向

• 食品与营养科学相关本科课程获得英国食品科学与技术学会（IFST）认可。毕业生可被认定为专业食品技术专家，具备进入食品研发、生产与质量管理等领域的行业资质基础。
• 食品商务与市场营销相关本科课程通过英国特许市场营销协会（CIM）认证。学生毕业后可获得多门职业资格考试模块减免，包括专业市场营销及数字营销方向，大幅缩短获取 CIM 职业资格的路径。

热门本科课程

BSc Food Science

• 学制：3 年 / 4 年（含 Industrial Training、Foundation 或 International Foundation Year）
• 所属学系：Department of Food and Nutritional Sciences
• 学术要求：A level ABB，需包含两门理科科目成绩为 B（至少一门为核心理科：化学、物理、生物、数学、食品科学与营养）；亦接受相关学科作为补充。
• 语言要求：IELTS 6.5（单项不低于 5.5）或同等水平。
• 课程特点：面向希望进入食品研发、加工、质量控制及食品安全等领域的学生，核心目标是培养具备完整食品生产与科学分析能力的食品科学专业人才。课程获得英国食品科学与技术学会（IFST）认证。

BSc Nutrition

• 学制：3 年 / 4 年（含 Foundation 或 Professional Training）
• 所属学系：Department of Food and Nutritional Sciences
• 学术要求：A level ABB，需包含两门理科科目成绩为 B（至少一门为核心理科：化学、物理、生物、数学、食品科学与营养）；亦接受相关学科作为补充。
• 语言要求：IELTS 6.5（单项不低于 6.0）或同等水平。
• 课程特点：课程获得 Association for Nutrition（AfN）与 IFST 认证。毕业后可申请成为 Associate Nutritionist（ANutr），并在积累工作经验后进一步注册为 Registered Nutritionist（RNutr）。

BSc Nutrition and Food Science

• 学制：3 年 / 4 年（含 Professional Training）
• 所属学系：Department of Food and Nutritional Sciences
• 学术要求：A level ABB，需包含两门理科科目成绩为 B（至少一门为核心理科：化学、物理、生物、数学、食品科学与营养）；亦接受相关学科作为补充。
• 语言要求：IELTS 6.5（单项不低于 6.0）或同等水平。
• 课程特点：课程将营养科学与食品科学结合，帮助学生理解食品生产优化及营养产品开发，毕业生可通过直通路径成为 Registered Associate Nutritionist。

热门研究生课程

MSc Food Science

• 学制：12 个月
• 所属学系：Department of Food and Nutritional Sciences
• 学术要求：纯理或应用理科本科 2:2 或以上，部分相关工作经验可被认可。
• 语言要求：IELTS 6.5（单项不低于 5.5）或同等水平。
• 课程特点：课程结合食品科学理论与实践，涵盖食品化学、质量与安全、生产加工等核心领域，使用行业标准实验室和独有的食品加工试验工厂进行实践，并可参与科研项目或工业实践。

MSc Nutrition and Food Science

• 学制：12 个月
• 所属学系：Department of Food and Nutritional Sciences
• 学术要求：含生物学成分的科学本科 2:2 或以上，相关工作经验可被认可。
• 语言要求：IELTS 6.5（单项不低于 6.0）或同等水平。
• 课程特点：AfN 认证课程，毕业生可申请成为 Registered Associate Nutritionist。课程涵盖人类营养学、食品安全与公共健康，结合实验室实践和科研项目，帮助学生掌握食品与营养科学的专业技能，直接对接行业与科研需求。

国际学历成绩对照表

以下为不同国际学历体系对应 A level 成绩的参考对照：