营养学专业课程介绍:营养学学士与营养学硕士
营养学简介
营养学是一门将医学、营养科学与健康管理结合起来的专业，主要关注饮食在疾病预防、治疗和康复中的作用。它不仅研究"吃什么更健康"，更关注如何通过科学的营养干预，帮助不同人群改善健康状况、提升生活质量。学生不仅需要理解人体、营养与疾病之间的关系，也要学会如何将专业知识转化为可执行的营养方案，为个人、家庭与社区提供支持。
营养学学士 Bachelor of Science (Nutrition)
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 课程代码 | B-NUTRI |
| CRICOS 代码 | 118950G |
| 课程时长 | 全日制 3 年（600 学分） |
| 校区 | 珀斯 |
| 学费 | 45,000 澳元/年（2026 年） |
申请条件：
- 高考成绩总分的 67%
- 前置科目要求：物理、化学、生物以及人体生物学
- 雅思总分不低于 6.5，单项不低于 6.0（接受 PTE 等其他语言成绩）
课程详情：Bachelor of Science (Nutrition)
营养学硕士 Master of Dietetics
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 课程代码 | MG-DIETS |
| CRICOS 代码 | 079872K |
| 课程时长 | 全日制 2 年（400 学分） |
| 校区 | 珀斯 |
| 学费 | 45,460 澳元/年（2026 年） |
申请条件（有名额限制）：
- 符合要求的本科学位（需符合澳大利亚营养师协会对硕士项目的入学要求）
- 提交个人陈述（Personal Statement）
- 外校申请者需提交两封学术推荐信
- 通过面试评估（重点考察沟通能力等职业素质）
- 雅思总分及单项成绩不低于 7.0（接受 PTE 等其他语言成绩）
课程详情：Master of Dietetics
课程内容
本科课程核心科目：
- 烹饪营养学（Culinary Nutrition）
- 生理学（Physiology）
- 生物化学（Biochemistry）
- 食品化学（Food Chemistry）
- 生物统计学（Biostatistics）
- 健康与饮食行为（Health and Food Behaviours）
学生将了解饮食如何影响人体健康、生命周期中的生长与发育以及慢性病风险与健康结果，并学习阅读与评估最新营养学科研文献，理解营养与可持续发展的关系，掌握如何向不同人群有效传播营养知识。
硕士课程核心科目：
- 医学营养治疗（Medical Nutrition Therapy）
- 营养咨询（Nutrition Counselling）
- 食品服务（Food Service）
- 公共健康营养（Public Health Nutrition）
学生将通过系统训练掌握以下核心能力：运用营养学核心知识分析健康问题，将研究与循证方法融入实际营养实践，评估个人、群体及社区的健康与营养状况，与患者、照护者及医疗团队协作沟通，运用适合的数字工具与营养技术，培养专业反思能力与职业发展意识。
实践与实习
学生将有机会在学校专门设置的营养实验室（Nutrition Laboratory）中进行实践学习，并完成多类专业实习（placement），实习场景包括：
- 医院（Hospital）
- 社区健康机构（Community）
- 养老与老年照护机构（Aged Care）
- 食品服务与餐饮管理相关场所（Food Service）
职业前景
完成营养学专业课程后，学生可进入多个与健康和营养相关的专业领域发展。根据澳大利亚官方就业预测，到 2035 年，澳大利亚营养相关职业的就业机会预计将增长 30% 以上。未来可能的发展方向包括：
- 医院营养师
- 营养科学研究人员
- 社区健康营养师
- 老年护理与康复营养方向
- 运动与表现营养方向
- 食品行业与营养顾问方向
- 公共健康与健康推广方向
奖学金信息
科廷大学为符合条件的国际学生提供奖学金，最高可获 15,000 澳元学费减免。